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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Fisiología humana
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Nutrición
(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables
(1)
ODS 2: Hambre cero
(1)
ODS 3: Salud y bienestar
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Maní
(1)
Estudio investigativo del maní análisis de las propiedades nutricionales y medicinales, usos y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Generalidades. Investigación del maní. Análisis situacional y medicinal del maní. Formas de utili
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Maní
Autores:
Nathaly Estefania Dominguez Gonzalez, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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