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Palabras Claves: "Gastronomia"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Nutrición
(1)
Pedagogía
(1)
Año de Publicación
2006
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
NUTRICIÒN
(1)
Elaboración de menús tradicionales para el adulto mayor del Valle de Tumbaco
Master Thesis
Abstract:
Situación general del Valle de Tumbaco. Desarrollo fisiológico del adlto mayor. Los nutrientes en
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, NUTRICIÒN
Autores:
Luis Fernando Calderon Olmedo, Mary Jarrin
Fuentes:
rraae
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