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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Nutrición
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GASTRONOMIA DE ORELLANA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la provincia de Orellana y propuesta culinaria con productos de la zona
Master Thesis
Abstract:
Provincia de Orellana. Turismo en Orellana. Gastronomía en Orellana. Investigación de campo. Pro
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA DE ORELLANA
Autores:
José Velasco, Tania Vanessa Guerra Tapia
Fuentes:
rraae
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