Estudio para la elaboración de menús nutricionales aplicados en la dieta diaria en personas de la tercera edad en el Hogar "Corazón de María"

Master Thesis

Abstract: Planteamiento del problema. Generalidades. Alimentación y nutrientes. Nutrición en la vejez. Inv

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, FUNDACION HOGAR CORAZON DE MARIA, Gastronomia

Autores:

Consuelo Andrea Salgado Nieto, Jaime Guamialamá-Martínez

Fuentes:

rraae