open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Recetas De Cocina
(1)
Sopas típicas y tradicionales del Ecuador y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Cocina fusión histórica. Introducción a las sopas ecuatorianas. Valor nutricional d
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De Cocina
Autores:
Chantale Francoise Vallejo Ortiz, Doris Prada
Fuentes:
rraae
1
1
