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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)

Área de conocimiento

Botánica(1)
Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2003(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
Gastronomia(1)
Taxo(1)
  • Estudio investigativo del taxo historia y aplicación gastronómica en la ciudad de Quito

    avatar
    Master Thesis
    Abstract: Introducción. Marco teórico. Investigación de campo. Aplicación gastronómica. Análisis sensorial
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Taxo
    Autores:
    Pablo Diaz, Vinicio Andres Suntasi Jimenez
    Fuentes:
    rraae
    1
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