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Área de conocimiento: "Estudios culturales"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GASTRONOMIA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio de la cultura gastronómica de la provincia de Pastaza y propuesta alimenticia con productos de la zona
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Antecedentes. Ubicación y población de la provincia de Pastaza. Gastronomía de la P
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA
Autores:
Janeth Carolina Perez Carrillo, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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