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Área de conocimiento: "Estudios culturales"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Cultura e instituciones
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GASTRONOMIA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio investigativo de la cultura gastronómica de Ambato análisis e influencia en la zona
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Planteamiento del problema. Atractivos turísticos de Ambato. Cocina Popular. Estud
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA
Autores:
Daniela Espinoza, Guadalupe Elizabeth Gavilanes Morejon
Fuentes:
rraae
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