Estudio investigativo del membrillo, análisis de sus propiedades, recuperación de uso y aplicación gastronómica en cocina fusión y molecular

Master Thesis

Abstract: Introducción. El membrillo. El cultivo y desarrollo del membrillo. Propagación del membrillo. In

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Membrillo

Autores:

Fausto Nuñez, Samuel David Sanchez Jara

Fuentes:

rraae