Investigación de los germinados de lenteja, quinoa, zanahoria, mostaza y su aplicación a la gastronomía actual

Master Thesis

Abstract: Introducción. Generalidades de los germinados. Proceso de transformación de la semilla. Product

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De Cocina

Autores:

Adriana Carolina Racines Guerrero, Daniela Espinoza

Fuentes:

rraae