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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Historia de Sudamérica
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2007
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Postres
(1)
Estudio investigativo de los postres tradicionales de la parroquia de Conocoto, cantón Quito
Master Thesis
Abstract:
Introducción. El problema. Antecedentes de la investigación. Análisis de los resultados. Program
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Postres
Autores:
Francisco Javier Marin Rivadeneira, Sonia Guerrero
Fuentes:
rraae
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