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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Grupos de personas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GASTRONOMIA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Investigación de la cultura gastronómica de la provincia de Tungurahua
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades de Tungurahua. Cultura de la Provincia de Tungurahua. Cultura gastron
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA
Autores:
Elena Alexandra Ojeda Baez, Ricardo Rivas
Fuentes:
rraae
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