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Palabras Claves: "ADMINISTRADOR GASTRONOMICO"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Comidas y servicio de mesa
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2016
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CAFETERÍAS
(1)
CIUDAD DE QUITO
(1)
Creación de la ruta gastronómica de las cafeterías heladerías y dulcerías tradicionales del Centro Histórico de Quito
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades de la zona. Cafeterías, heladerías y dulcerías tradicionales. Rutas g
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAFETERÍAS, CIUDAD DE QUITO
Autores:
Michelle Nathaly Godoy Estevez, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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