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Palabras Claves: "ADMINISTRADOR GASTRONOMICO"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
1930
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
CANTON ZARUMA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio gastronómico del cantón Zaruma en la provincia del Oro y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Historia del Cantón. Productos típicos del cantón. Gastronomía de la región. Conce
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CANTON ZARUMA, Gastronomia
Autores:
Daniela Espinoza, Ivan Ancelmo Aguilar Romo
Fuentes:
rraae
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