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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)

Área de conocimiento

Ciencias Agrícolas(1)
Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
Cantón Latacunga(1)
Gastronomia(1)
  • Estudio de la cultura gastronómica del cantón Latacunga y propuesta gastronómica con productos de la zona

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    Master Thesis
    Abstract: Generalidades. Gastronomía. Productos del cantón y características. Propuesta gastronómica. Conc
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Cantón Latacunga, Gastronomia
    Autores:
    Ivan Alejandro Yanez Padilla, Ximena Romo
    Fuentes:
    rraae
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