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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Costumbres generales
(1)
Técnicas, equipos, materiales y formas
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2014
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
CANTON EL CARMEN
(1)
Gastronomia
(1)
Investigación de la cultura gastronómica del cantón el Carmen provincia de Manabí
Master Thesis
Abstract:
Planteamiento del problema. Provincia de Manabí. El cantón El Carmen. Investigación de campo. Re
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CANTON EL CARMEN, Gastronomia
Autores:
Gianella Stefania Velez Alava, Sonia Guerrero
Fuentes:
rraae
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