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Palabras Claves: "ADMINISTRADOR GASTRONOMICO"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Costumbres generales(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

CIUDAD DE AMBATO(1)
Gastronomia(1)
  • Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica

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    Master Thesis
    Abstract: Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y cult
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CIUDAD DE AMBATO, Gastronomia
    Autores:
    Andres Efrain Calero Guevara, Juan Cruz
    Fuentes:
    rraae
    1
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