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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
CIUDAD DE AMBATO
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio de la tradición culinaria de la ciudad de Ambato y propuesta gastronómica
Master Thesis
Abstract:
Antecedentes. Breve estudio de las características geográficas, históricas, socio económicas y cult
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CIUDAD DE AMBATO, Gastronomia
Autores:
Andres Efrain Calero Guevara, Juan Cruz
Fuentes:
rraae
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