Investigación del maracuyá, beneficios nutricionales y su aplicación en la pastelería y repostería

Master Thesis

Abstract: Generalidades. Aspectos nutricionales del maracuyá y sus beneficios. Investigación de campo. Técn

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Maracuya

Autores:

Daniela Espinoza, Erika Germania Melo Vasco

Fuentes:

rraae