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Área temáticas: "Producción"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Buenas prácticas de manufactura
(1)
EMPRESA LA TENUTTA
(1)
Diseño de un plan de seguridad alimentaria para la empresa de Deshidratación de Alimentos "La Tenutta" ubicada al norte de Quito
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades. Marco referencial. Diagnóstico situacional. Propuesta del plan de s
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA LA TENUTTA
Autores:
Jorge Eduardo Zambrano Ledesma, José Roman
Fuentes:
rraae
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