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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Educación, investigación, temas relacionados
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Botánica
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Recetas De Cocina
(1)
Estudio investigativo del taxo y su aplicación en la repostería
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Antecedentes del taxo. Hostería de la repostería. Estudio de mercado. Recetas está
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De Cocina
Autores:
Daniela Espinoza, Karina Belen Tufiño Molina
Fuentes:
rraae
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