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Área de conocimiento: "Nutrición"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Enfermedades
(1)
Problemas sociales y servicios a grupos
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
CIRROSIS HEPÁTICA
(1)
Gastronomia
(1)
Planificación y diseño de menús nutricionales para personas con cirrosis hepática del Hospital de Especialidades Eugenio Espejo
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Generalidades de la enfermedad. Ingeniería nutricional. Determinación en cantidad d
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CIRROSIS HEPÁTICA, Gastronomia
Autores:
Franklin Rodrigo Cevallos Moreno, Mary Jarrin
Fuentes:
rraae
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