Estudio investigativo de plátano análisis de sus propiedades, producción y explotación aplicación culinaria y nivel de consumo en la ciudad de Quito

Master Thesis

Abstract: Introducción. Generalidades. Investigación de campo. Propuesta gastronómica. Validación de la pr

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Plátano verde

Autores:

Ricardo Rivas, Veronica Magdalena Jativa Cadena

Fuentes:

rraae