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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Gastronomia
(1)
PESCADO
(1)
PINTAG
(1)
Estudio y aplicación gastronómica de la trucha en la parroquia de Pintag
Master Thesis
Abstract:
Plan de tesis. Estudio de la trucha. Estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones
Palabras claves:
Gastronomia, PESCADO, PINTAG
Autores:
Daysi Gabriela Freire Ordoñez, Patricio Vergara
Fuentes:
rraae
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