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Año de Publicación: "2015"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Gastronomia
(1)
PESCADO
(1)
PINTAG
(1)
Estudio y aplicación gastronómica de la trucha en la parroquia de Pintag
Master Thesis
Abstract:
Plan de tesis. Estudio de la trucha. Estudio de campo. Propuesta. Conclusiones y recomendaciones
Palabras claves:
Gastronomia, PESCADO, PINTAG
Autores:
Daysi Gabriela Freire Ordoñez, Patricio Vergara
Fuentes:
rraae
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