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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Gestión de hogares públicos
(1)
Área de conocimiento
Turismo
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRACION GASTRONOMICA
(1)
CIUDAD DE QUITO
(1)
COCINA ECUATORIANA
(1)
Elaboración de una ruta gastronómica de los mejores sitios de comida popular en la ciudad de Quito
Master Thesis
Abstract:
INTRODUCCION. TURISMO EN QUITO Y SU INVESTIGACION. RESTAURANTES Y SU CLASIFICACION. RUTA. DIAGNO
Palabras claves:
ADMINISTRACION GASTRONOMICA, CIUDAD DE QUITO, COCINA ECUATORIANA
Autores:
Ana Carolina Guerrero Quiñonez, Pablo Diaz
Fuentes:
rraae
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