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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Estudios culturales
(1)
Etno-botánica
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
GASTRONOMIA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio investigativo de la cultura gastronómica de la parroquia San José, ubicado en el cantón Santa Clara, provincia de Pastaza y propuesta gastronómica con productos locales
Master Thesis
Abstract:
GENERALIDADES DE LA PARROQUIA SAN JOSE. INVESTIGACION DE LA CULTURA GASTRONOMICA DE SAN JOSE. ESTU
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANA
Autores:
Estefania Alexandra Aguirre Mejia, Ricardo Rivas
Fuentes:
rraae
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