Desarrollo de una guía de técnicas de chocolatería con chocolate ecuatoriano

Master Thesis

Abstract: 1. Planteamiento del problema. 2. Antecedentes. 3. Justificación e importancia. 4. Objetivos de la i

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CHOCOLATE, Confitería

Autores:

Andres Felipe De La Cruz Zuñiga, Daniela Espinoza

Fuentes:

rraae