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Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costura, confección y vida personal
(1)
Geografía y viajes en América del Norte
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
COCINA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio para la creación de la ruta gastronómica del pan en las provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo Bolívar
Master Thesis
Abstract:
CAPITULO I. Generalidades de las provincias de Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo y Bolívar. CAPITULO
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, Gastronomia
Autores:
Efren David Calle Sanchez, Marco Rosero
Fuentes:
rraae
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