Estudio investigativo de la repostería Vegana y propuesta gastronómica

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. Filosofía vegana. CAPITULO II. Estudio de mercado: oferta y demanda. CAPITULO III. Propu

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Pastelería

Autores:

Juan Pablo Holguin, Marisol Hermosa Paredes

Fuentes:

rraae