Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito

Master Thesis

Abstract: Introducción. Características del Cuy. Características generales. Estudio del Cuy. Estudio de me

Palabras claves:

ADMINISTRACION GASTRONOMICA, CIUDAD DE QUITO, Gastronomia

Autores:

Galo Cardenas, Zandra Del Pilar Farez Guana

Fuentes:

rraae