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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
Alimentación(1)
Gastronomia(1)
  • Investigación de los derivados de la palma africana sus beneficios y aplicación en la gastronomía

    avatar
    Master Thesis
    Abstract: I. Introducción. II. Marco teórico. III. Metodología. IV. Resultados. V. Conclusiones y recomendacio
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Alimentación, Gastronomia
    Autores:
    Juan Pazmiño, Santiago Andres Ortiz Lopez
    Fuentes:
    rraae
    1
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