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Palabras Claves: "ADMINISTRADOR GASTRONOMICO"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Comidas y servicio de mesa
(1)
Gestión de hogares públicos
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Turismo
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Gastronomia
(1)
PRODUCTOS
(1)
Propuesta de mejoramiento de la oferta gastronómica del Restaurante Esquina de La Ronda ubicado en la ciudad de Quito
Master Thesis
Abstract:
CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Diagnostico situacional. CAPITULO III. Propuesta de mejorami
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PRODUCTOS
Autores:
Pablo Diaz, Ruben Dario Masapanta Guayta
Fuentes:
rraae
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