Investigación de la yuca, propiedades nutricionales y propuesta gastronómica

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Situación de la yuca en el Ecuador. CAPITULO III. Valores nu

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Preparación de alimentos

Autores:

Mary Jarrin, Pablo Andres Morquecho Maldonado

Fuentes:

rraae