Investigación de la cocina y el cacao y su aplicación en la gastronomía

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. El cacao. CAPITULO II. La cocona. CAPITULO III. Estudio de mercado. CAPITULO IV. Propues

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, cacao, COCONA

Autores:

Janeth Gabriela Vallejo Espin, Juan Pablo Holguin

Fuentes:

rraae