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Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Dirección general(1)
Otros productos finales y envases(1)
Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Innovación(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO(1)
CHOCOLATE(1)
Gastronomia(1)
  • Proyecto de factibilidad para la creación y comercialización de plastilina hecha a base de chocolate

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    Master Thesis
    Abstract: Marco referencial. 1. Problema de la investigación. 2. Justificación. 3. Objetivos de la investigaci
    Palabras claves:
    ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CHOCOLATE, Gastronomia
    Autores:
    Carlos Cabanilla, Zarella Yanira Carreño Zambrano
    Fuentes:
    rraae
    1
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