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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Otros productos finales y envases
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Innovación
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
CHOCOLATE
(1)
Gastronomia
(1)
Proyecto de factibilidad para la creación y comercialización de plastilina hecha a base de chocolate
Master Thesis
Abstract:
Marco referencial. 1. Problema de la investigación. 2. Justificación. 3. Objetivos de la investigaci
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CHOCOLATE, Gastronomia
Autores:
Carlos Cabanilla, Zarella Yanira Carreño Zambrano
Fuentes:
rraae
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