Investigación del amaranto y su aplicación en la gastronomía

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Gastronomía y valor nutricional. CAPITULO III. Estudio del m

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Amaranto, COCINA ECUATORIANA

Autores:

Diana Pamela Arroyo Recalde, Galo Sanchez

Fuentes:

rraae