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Palabras Claves: "Gastronomia"

Subtipo de publicación

Master Thesis(1)

Publisher

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

Año de Publicación

2019(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

ADMINISTRACION GASTRONOMICA(1)
CIUDAD DE QUITO(1)
  • Análisis nutrición del cuy y creación de nuevas recetas para mejorar las condiciones alimenticias de la población de la ciudad de Quito

    avatar
    Master Thesis
    Abstract: Introducción. Características del Cuy. Características generales. Estudio del Cuy. Estudio de me
    Palabras claves:
    ADMINISTRACION GASTRONOMICA, CIUDAD DE QUITO, Gastronomia
    Autores:
    Galo Cardenas, Zandra Del Pilar Farez Guana
    Fuentes:
    rraae
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