Estudio investigativo y análisis de la luma y su aplicacion en la gastronomía

Bachelor Thesis

Abstract: INTRODUCCION. LA LUMA: ANTECEDENTES Y GENERALIDADES. BOTANICA DE LA LUMA. PROPIEDADES DE LA LUMA,

Palabras claves:

ADMINISTRACION GASTRONOMICA, Gastronomia, LICENCIADO EN ADMINISTRACION GASTRONOMICA

Autores:

Michael Francisco Mendoza Tabango, Sonia Guerrero

Fuentes:

rraae