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Área de conocimiento: "Salud Pública"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
(1)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos
(1)
Gestión doméstica y familiar
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Año de Publicación
2010
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Manipulacion de alimentos
(1)
Elaboración de guía de normas sanitarias para el restaurante Mystick de la ciudad de Loja
Bachelor Thesis
Abstract:
Plan de titulación. Antecedentes y generalidades del restaurante. Introducción a la seguridad alim
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Manipulacion de alimentos
Autores:
Christian Daniel Ibarra Jimenez, Mary Jarrin
Fuentes:
rraae
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