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Área temáticas: "Gestión doméstica y familiar"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
(1)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Área de conocimiento
Salud Pública
(1)
Año de Publicación
2010
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Manipulacion de alimentos
(1)
Elaboración de guía de normas sanitarias para el restaurante Mystick de la ciudad de Loja
Bachelor Thesis
Abstract:
Plan de titulación. Antecedentes y generalidades del restaurante. Introducción a la seguridad alim
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Manipulacion de alimentos
Autores:
Christian Daniel Ibarra Jimenez, Mary Jarrin
Fuentes:
rraae
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