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Área temáticas: "Costumbres generales"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Geografía y viajes en Europa
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Turismo
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
COCINA ECUATORIANA
(1)
Gastronomia
(1)
Diseño de una ruta gastronómica de comidas tradicionales para el Centro Histórico de Quito
Bachelor Thesis
Abstract:
MARCO REFERENCIAL. HISTORIA DE LA CIUDAD "SAN FRANCISCO DE QUITO. GASTRONOMIA DE LA ZONA DE ESTUDI
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, Gastronomia
Autores:
Cristina Villacis, Luis Francisco Freire Coronel
Fuentes:
rraae
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