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Publisher: "UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Producción
(1)
Ropa y accesorios
(1)
Área de conocimiento
Emprendimiento
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
PASTELERÍAS
(1)
Estudio de prefactiblidad para la creación de una pastelería boutique en la Parroquia de Cumbayá
Bachelor Thesis
Abstract:
Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PASTELERÍAS
Autores:
Alfredo Salazar, Dario Sebastian Tello Yepez
Fuentes:
rraae
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