Investigación de la cocina ancestral ecuatoriana de la comunidad Tsáchilas del cantón de Santo Domingo de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y caracterización de un establecimiento gastronómico como medida de salvaguardia

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Justificación. Brief de la Provincia. Comunidades existentes en Santo Domingo de lo

Palabras claves:

CANTON SANTO DOMINGO DE LOS COLORADOS, COCINA ECUATORIANA, COMUNIDAD TSÁCHILA

Autores:

Elizabeth Lorena Caicedo Castrillon, Galo Sanchez

Fuentes:

rraae