Manual de procedimientos en el área operativa para una empresa de catering

Bachelor Thesis

Abstract: Generalidades del Catering. Planificación de la industria del catering. Compras y bodegas. Costos

Palabras claves:

CATERING AEREO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICO

Autores:

Alberto Renato Melo Raza, Carlos Silva, David Rodolfo Guambi Espinosa

Fuentes:

rraae