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Bachelor Thesis(30)
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Universidad de Cuenca(2)
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Salud y seguridad personal(10)
Tecnología alimentaria(9)
Alimentación y bebidas(8)
Enfermedades(8)
Fisiología humana(7)
Análisis bromatológico de diferentes grupos de alimentos consumidos en el Azuay
Bachelor ThesisAbstract: Desde hace unos 10.000 años, la alimentación humana ha estado integrada por alimentos más o menos sePalabras claves:Alimentación, BIOQUÍMICA, CARNES, CEREALES, Composicion Quimica, lácteosAutores:Andrea Bastidas, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Lady GavilanesFuentes:rraaeAnálisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La tecnología ha contribuido con importantes conocimientos para la elaboración de productos balanceaPalabras claves:Alimentos balanceados, Alimentos elaborados, BIOQUÍMICA, BROMATOLOGÍAAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Rosa Leta Nivicela, Ximena Rendón EscandónFuentes:rraaeDeterminaciòn de lactosa en leche deslactosada y su comparación con la fórmula aplicada en la empresa de Lácteos San Antonio
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tiene como objetivo principal determinar la concentración de lactosa en Leche DePalabras claves:BIOQUÍMICA, Deslactosada, HIDROLISIS, Lacteos San Antonio, LACTOSA, lecheAutores:Adriana Patricia Pérez Portilla, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Rosa Daniela Juca CedilloFuentes:rraaeDeterminación de PSA en trabajadores de la Universidad de Cuenca mayores de 45 años
Bachelor ThesisAbstract: El Antígeno Prostático Específico es una glucoproteína producida en las células prostáticas y una pePalabras claves:BIOQUÍMICA, HIPERPLASIA, Prostata, PSA, QUIMIOLUMINISCENCIAAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Jéssica León V., Nelly Chumbi Q.Fuentes:rraaeDeterminación de anticuerpos frente al antígeno de Rubéola en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Químicas, de la Universidad de Cuenca inmunizados durante la campaña de vacunación realizada por el Ministerio de Salud Pública del Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: La Rubéola es un virus, que es capaz de producir malformaciones en el feto (Síndrome de Rubéola CongPalabras claves:BIOQUÍMICA, Campaña De Vacunacion, FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS, Inmunoglobina G, Inmunoglobina M, Inmunología, Rubeola, Sindrome De Rubeola Congenita, UNIVERSIDAD DE CUENCA, VACUNAS, VIROLOGÍAAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Rodrigo Giovanni Chérrez Aguilar, Silvana Patricia Tamayo AvendañoFuentes:rraaeDeterminación de cloruro y flúor en la dieta del almuerzo de niños diagnosticados con fluorosis dental y sanos de 7 a 13 años del Cantón Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El flúor es un elemento poseedor de un efecto protector frente a la caries dental, pero cuando éstePalabras claves:BIOQUÍMICA, Caries, EPIDEMIOLOGÍA, FLUOROSIS DENTAL, PREVENCIÓN Y CONTROLAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Priscila Andrade Sánchez, Tatiana Becerra CobosFuentes:rraaeDeterminación de inmunoglobulina A en leche materna en los quince días postparto
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se realizó con el objetivo de cuantificar la concentración de inmunoglobulina APalabras claves:BIOQUÍMICA, INMUNOGLOBULINA, Lactancia Materna, LECHE MATERNA, NUTRICIÒN, PostpartoAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Sofía Elisabeth Padrón Quesada, Zarita Beatriz Nieto AbadFuentes:rraaeDeterminación de inmunoglobulina A en suero sanguíneo por los métodos de inmunodifusión radial y Elisa cuantitativo indirecto en niños de edad escolar
Bachelor ThesisAbstract: Con este trabajo se pretende realizar la cuantificación de Inmunoglobulina A en suero sanguíneo de nPalabras claves:BIOQUÍMICA, edad escolar, Inmunoglobina, Niños, SUERO SANGUINEOAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Diego Beneanula BermeoFuentes:rraaeDeterminación de las inmunoglobulinas G y M en leche materna humana (calostro)
Bachelor ThesisAbstract: La leche materna es el alimento recomendado para el recién nacido puesto que tiene la composición rePalabras claves:BIOQUÍMICA, INMUNOGLOBULINAS, LECHE MATERNAAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Lorena Alexandra Torres Plaza, Lorena Susana Solano FigueroaFuentes:rraaeDeterminación de metales pesados en afluentes de una industria cerámica
Bachelor ThesisAbstract: La industria cerámica se ha desarrollado ampliamente y en esta se consumen grandes cantidades de aguPalabras claves:Bioquimica Y Farmacia, Cerámica, FUENTES DE CONTAMINACIÓN, METALES PESADOSAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Lucía Yépez Vásquez, Mónica Cepeda MartínezFuentes:rraae