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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(7)
Publisher
Universidad de Cuenca(6)
Área temáticas
Salud y seguridad personal(5)
Gestión doméstica y familiar(3)
Dirección general(2)
Costura, confección y vida personal(1)
Economía laboral(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas(1)
Salud pública(1)
Salud y seguridad en el trabajo(1)
Seguridad alimentaria(1)
Seguridad y salud en el trabajo(1)
Año de Publicación
2013(7)
Origen
rraae(7)
Análisis de la seguridad alimentaria asociada a los bares de unidades educativas de la ciudad de Cuenca en el año 2012
Bachelor ThesisAbstract: El presente ensayo está enfocado a conocer la situación real en la que se brinda la alimentación enPalabras claves:alimentos, Bares, Gastronomia, HIGIENE, NUTRICIÒN, Seguridad AlimentariaAutores:Jerves;María de Lourdes Núñez del Arco, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeAnálisis de riesgos de incendio en restaurantes de la ciudad de Cuenca y recomendaciones para su prevención
Bachelor ThesisAbstract: El presente ensayo está enfocado en el Sector Gastronómico que es un renglón muy vulnerable de los sPalabras claves:Gastronomia, Industria alimentaria, restaurantes, Riesgos LaboralesAutores:María Verónica Alvarado Burbano, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeFactores de riesgo físicos en la seguridad laboral de cocinas de restaurantes en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente ensayo se ha enfocado a la prevención de accidentes físicos dentro de la cocina de losPalabras claves:alimentos, Gastronomia, restaurantes, Riesgos Laborales, Seguridad AlimentariaAutores:Sandra Catalina Pesántez Guzmán, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeGuía de orientación para el cumplimineto de normas de seguridad en salud ocupacional para los mercados de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El presente ensayo pretende analizar la importancia que tiene el cumplimento de las normas en la salPalabras claves:alimentos, Gastronomia, Mercados, seguridad ocupacionalAutores:Christian Fernando García Falconí, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeManual de prevención de accidentes para el restaurante Black Pepper
Bachelor ThesisAbstract: La ciudad de Cuenca ha experimentado en los últimos años un gran desarrollo turístico, lo cual conllPalabras claves:COCINA, Gastronomia, Industria alimentaria, restaurantes, Riesgos LaboralesAutores:Luis Eduardo Alvarado Karste, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeModelo de un manual de buenas prácticas, higiene y seguridad alimentaria para los bares comedores de las parroquias eclesiales del cantón Cuenca: aplicado a la parroquia Fátima
Bachelor ThesisAbstract: El “Modelo de un Manual de Buenas Prácticas, Higiene y Seguridad Alimentaria para los bares comedorPalabras claves:alimentos, Bares, Comedores, Gastronomia, Seguridad AlimentariaAutores:Anita Lucrecia Jara Campoverde, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaePropuesta de un programa de turismo sostenible para el plan de manjeo de área nacional de recreación el Boliche
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tiene como fin dar una propuesta de turismo para el Plan de Manejo actualPalabras claves:Area De Recreacion El Boliche, EL BOLICHE, Plan De Manejo, TURÌSMO, Turismo SostenibleAutores:Nelly Ximena Sigüencia Sigüencia, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraae