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rraae(2)
Evaluación de mejoradores de masa para la panadería disponibles en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Our research topic is focused on the evaluation of the dough improvers applied by the bakeries in CuPalabras claves:alimentos, Gastronomia, Masas, Panaderia, PanesAutores:Clara Cristina Vélez Torres, María José Andrade Rojas, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraaeIdentificación de necesidades de consultoría especializada para empresas hoteleras en la ciudad de Cuenca 2015
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación es un análisis de la identificación de necesidades de consultorPalabras claves:ASESORIA, CALIDAD, Consultoría, CUENCA, Empresas hoteleras, Gastronomia, HOTELES, ServicioAutores:Karla María Cubillos Peralta, Santiago Domingo Carpio ÁlvarezFuentes:rraae