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Año de Publicación: "2018"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Origen

rraae(1)

Palabras Claves

Cremas(1)
Gastronomia Vegana(1)
Reposteria(1)
  • Aplicación de ingredientes veganos en la elaboración de cremas frías básicas de la repostería

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    Bachelor Thesis
    Abstract: El presente proyecto de intervención pretende implementar la tendencia vegana a la repostería especi
    Palabras claves:
    Cremas, Gastronomia Vegana, Reposteria
    Autores:
    Bryan Andrés Espinosa Arizábala, Patricia Elizabeth Ortiz Rodas, Priscila Arabelle Abad Pozo
    Fuentes:
    rraae
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